Sopa de Repollo

Ingredientes:

• ½ cabeza de col blanca

• 2 cebollas blancas grandes

• 4 barras de apio.

• 4 tomates rojo

• 3 dientes de ajo.

• 1 taza de agua

• ½ cdita. de comino

• ½ cda. de hierbas de olor opcionales (hojas de laurel, tomillo, etc.)

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta la col, una cebolla, el apio y los pimientos en rebanadas delgadas. Aparta.

2. Licúa los tomates, una cebolla y el ajo con dos tazas de agua y agrégalos a la olla, deja hervir.

3. Agrega todos los demás ingredientes y cuece hasta que todos los vegetales estén tiernos.

4. Pregunta a tu terapeuta si no estás seguro(a) si algún ingrediente está permitido o no en tu guía de alimentos personalizada.